呷哺呷哺方面称，目前整个餐饮消费市场趋于理性，小火锅赛道更是如此。近年来一批低客单价的新兴小火锅品牌频繁出现，似乎更低价格区间的产品会有更多机遇，“实际上，对于餐饮品牌而言，只有低价可能还不足以占据绝对优势，‘性价比’‘质价比’才是品牌比拼的核心竞争力。”
