(2025-10-02热点)-“一人食”爆火的背后

zydadmin  50

近年来,国内“一人食”餐饮兴起。除了人均几十元的小火锅,大盘鸡、烤肉、麻辣烫等也纷纷加入“一人食”餐饮细分市场,商家在产品品类、用户体验、品牌特色、营销传播和成本控制等方面下足功夫,用心创造令食客满意的用餐场景。

在我国,多样化的社会经济形态催生了“单身经济”“宅经济”“懒人经济”等,“一人食”餐饮应运而生。在美团APP搜索“一人食”,不仅有大量“一人食”套餐,还有“一人食餐厅排行榜”,主打“一个人也要好好吃饭”的单身食谱更是大受欢迎。可以说,“一人食”已开始演变为新的城市文化景观。

“一人食”因何兴起?从经济学角度分析,是消费需求升级和市场供给创新共同作用下的结果。

从需求侧看,“一人食”消费主力以单身人士、上班族为主,他们既追求方便和效率,也追求品质和格调。如今,一个人吃饭早已不再是孤独的代名词,现代生活节奏快,“一人食”降低了同桌共饮、群食共餐花费的时间成本,也能在繁忙工作之余获得短暂独处的轻松。越来越多的“Z世代”,也喜欢以“一人食”的形式度过就餐时光。此外,小份量既减少了浪费,又满足了顾客对分餐、卫生和便捷的需求,成为助推餐桌文明的新风尚。

从供给侧看,“一人食”餐饮品类丰富,除了常见的火锅、日料等,还有炒菜、蒸菜、烧烤等多种花样,主打性价比。今年上半年,“一人食”成为不少餐饮大品牌的重点布局领域:呷哺呷哺下调单人套餐价格,肯德基推出9.9元汉堡,必胜客开设10元至30元就能搞定一餐的“Pizza Hut Wow乐享店”……这些变化成功吸引了单人用餐者、年轻人以及价格敏感者。很多商家除了照顾好消费者的胃,还在氛围感上下了功夫,比如在布局上专门设计了“吧台”或“隔断”,给每位消费者提供独立空间,保持适当距离感,满足顾客对私密空间的需求;再如使用自助点单、买单系统,既节省了人工支出,也减少了交流,让“一人食”更轻松。

从经济学视角看,商业分工带来城市生活的便利性,也提高了劳动生产率,“一人食”爆火的背后,是餐饮品牌针对客户细分需求推出的更精细化、高质量、个性化的服务。

社会结构的变化,新生代的消费思维和消费行为,决定了“一人食”具有较大的市场发展空间,甚至未来还可能催生出更多的“一人”业态与模式。但值得注意的是,准入门槛并不高的餐饮行业是一个接近“完全竞争”的市场经济模型,“一人食”餐饮要面临来自各种餐饮替代品的竞争。究竟能不能走得长远,其底层逻辑在于运营和细节,最终还取决于品质、品牌、服务、用户黏性等综合优势的比拼。

转载请注明原文地址:https://www.lzdww.com/read-200645.html
上一篇下一篇

随机主题
冬天晚安问候祝福语(天气冷晚安温馨句子)冬天晚安情话(天冷晚安温馨句子简短)冬天晚安暖心句子短句(晚安心语)冬天晚安短句(最朴实打动人心道晚安的句子)冬天晚安的句子最暖心短句(晚安心语正能量)冬天朋友圈文案句子女朋友(女生凌晨朋友圈发冬天的秘密)冬天朋友圈文案句子女朋友(出生在冬日女孩的文案怎么写)冬天适合发的文案(天冷了高情商的暖心句子)冬天暖心祝福语(寒冬送温暖真情暖人心句子)冬天暖心祝福语大全简短(冬天早上好祝福语优美句子)冬天清晨的环境描写(描写冬天清晨的句子)冬天十大绝美短句子大全集(句子大全)冬天朋友圈文案句子情侣(冬天浪漫文案)冬天暖人心的话语(寒冬送温暖真情暖人心句子)冬天暖人心的话语(温馨话语暖人心句子)冬天描述的句子(冬天的季节写一段话)冬天旅游的句子短句唯美(冬日暖阳外出游玩的说说)冬天旅游短句(冬天意境很美的句子)冬天旅游怎么说(适合冬天旅游发朋友圈的句子)冬天旅游怎么说(冬日郊游开心句子)冬天旅行的文案句子(惊艳一句话文案)冬天来了造句子一年级(描写冬天来了的句子一年级)冬天旅行的句子唯美短句(风景让人很舒心的句子)冬天组句子一年级(加入造句子)冬天主持人开场白优美句子(描写1月份的开场白)冬天主持人开场白优美句子(主持人开场必备金句)冬天组句子一年级(冬天十大绝美短句)冬天主持人开场白优美句子(冬季开场白主持词)冬天祝福语大全简短(祝福冬天温暖人心的句子)冬天治愈的句子(感觉冷的句子唯美短句)冬天治愈的句子(冬天意境很美的词)冬天早上的句子短句唯美(冬天清晨打动人心的早安句子)冬天优美句子摘抄大全(冬日寄语唯美句子)
最新回复(0)