除夕与清明节、七月半、重阳节均是中国民间传统的祭祖大节。那么，你知道除夕的起源和传说吗？以下是小编收集整理的除夕守岁的起源与传说，欢迎大家前来阅读。
除夕守岁的起源
相传远古之时，“年”是一种深居海底的怪兽，每逢除夕，它就上岸来吞食牲畜、伤害人命。因此，除夕这一天人们就逃往深山，以避“年害”。有一年除夕，一位白发老者没有随众人逃往深山，而是留在了村里。当“年”进到村口发现家家门上的红对联时，就浑身战栗……
春节俗称年，既是具体节日的指称，即正月初一，也是一个时段的指称，即春节期间。按照中国传统文化习惯，春节期间是从腊月初开始，直到来年正月底才结束。春节是中国人最重要的节日，也是规模最大的节日。春节里的很多习俗都源于古老的神话。
除夕，即一年里的最后一天，为腊月三十(或二十九)，又叫“年”，俗称“年三十”、“年三十夜”。相传远古之时，“年”是一种深居海底的怪兽，每逢除夕，它就上岸来吞食牲畜、伤害人命。因此，除夕这一天人们就逃往深山，以避“年害”。有一年除夕，一位白发老者没有随众人逃往深山，而是留在了村里。当“年”进到村口发现家家门上的红对联时，就浑身战栗。随后，村里又传来阵阵爆竹声。闻此，“年”掉头仓皇而逃。原来，“年”最怕红色、火光和炸响声。从此以后，每到除夕，家家贴红对联、燃放爆竹，户户灯火通明、守岁待“年”。
除夕，即辞旧岁，一切民俗活动的目的在于除旧布新、驱邪辟祟，除贴春联外，还有祭神祀祖、祈福纳祥、吃年夜饭、守岁、接年等民俗活动。除夕祭神除了祭祀天地和诸大神外，还有财神、宅神、路头神、田神、蚕神等。祀祖，即祭祀自己的先祖先宗，另外，还不忘祭祀孤魂野鬼，既表示慰问，也是防其作祟。祭神祀祖源于对神话神祖的崇拜。
除夕贴对联的禁忌
禁忌一：左右联勿贴错
在张贴春联时，往往有的人把上下联贴错位置。要区分上下联关键在最后一个字，根据格律规定，上联最后一个字必须是仄声字(普通话三声、四声)结尾，下联则是平声字(普通话一声、二声)结尾。
禁忌二：贴春联的时间
民间有一种神话的传说：春联即为天上的神仙，当春联撕破后，就会升上天庭，去向玉皇大帝报告家家户户的情况，希望天神能给民间的家庭带来好运等。
贴春联最好是除夕早上6点到中午12点之间，把旧春联撕破，表示破除不好的运，有除旧布新的意思。
禁忌三：单数才吉利
在大门贴春联，记的要贴单数，单数象征吉祥。还有，家门口不要单贴“春”字，可以贴福、招财进宝等，因为古代，只有怡红院会在门口贴“春”字。
禁忌四：福字不可随意贴
贴春联的同时，有的人家还喜欢贴“福”字，但贴“福”字不是都要倒着贴。
除夕饺子馅的寓意
1、芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
勤：即勤奋、勤劳;经常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
2、韭菜馅—即久财之意故为久财饺
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
3、白菜馅—即百财之意故为百财饺
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
4、香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
5、酸菜馅—即算财之意故为算财饺
算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
6、肉菜馅—即有财之意故为有财饺
有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了!”这句名言呢?谓之有财;祝福你有财，更祝福你有才。
7、鱼肉馅—既余财之意故为余财饺
余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
8、牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺
牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财;更祝愿朋友身体健康，牛气十足。
9、羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺
洋：即广大，众多;比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。
10、大枣馅—即招财之意故为招财饺
招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。
11、野菜馅—即野财之意故为野财饺
野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢?谓之野财。
12、菜馅—即财到之意故为财到饺
财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。
13、甜馅—即添财之意故为添财饺
添财：即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等;更与天才谐音，谓之添财。
