总是听说东北冻梨很美味，去查了一下发现就是把新鲜的梨冻黑了再吃，这样真的好吃吗？难道不会腐坏吗？请亲自吃过的朋友现身说法，谢谢！
好吃啊，不过首先是好玩！
数九寒天的坐在炕上，从外面拿进来几个冻梨，搁在承了半盆水的盆子里，放炕上缓着。一会儿，那冻梨上就形成了一个冰壳子，若是能完整的撬下来，老有成就感了 然后和妹妹们，姨们嘻嘻哈哈的瞬间弄碎冰壳子。
这时候黑漆漆的冻梨开始软和了，咬一口下去，冰凉的触感下，是甜丝丝的汁水。我一般都是先咬一个小口，然后使劲儿嘬里面的汁水，清凉爽口，特别好吃
以上是小时候的回忆，已经好多年没吃过了。因为不再住平房了，没有一大家子人坐炕上唠嗑的时候了。家里只有二姨最会买水果，别人买的都没有她买的好吃。现在二姨得了癌症，也不能去小市场挑好吃的冻梨买回来了。
是一种清甜，高级水果味，很难描述……
总之，就是很高级，高级到十年前人均500以上法餐厅还是装逼场所的时候，冻梨去皮切片摆盘上桌都不怯场。（虽然当时不流行那个）
很多东西你一吃起来就觉得它的滋味很贵，东北冻梨也是如此，但实际上它很便宜。
只要有冰箱，能买到梨，为什么不自己试试？梨扔进冷冻室冻透，拿出来常温解冻就完成了。黑属于反复冷冻解冻的副作用，和味道无关。按前述冰箱速冻颜色不会变。另外虽然题目是梨但我个人更喜欢冻柿子。
