东北的冬天，千里江山万里飘雪，也开启了一场不一样的冬季冰雪旅游，最近有一个热搜，把男方游客称为小土豆，这个意思是南方游客个子小到东北澡堂搓澡东北人给了这么一个梗。
今年东北旅游主要最火就是哈尔滨，那么去东北旅游去长白山，哈尔滨冰雪的世界，雪乡，漠河都是玩雪，除了玩雪应该去赴宴一场东北美食鱼宴，那就是吉林查干湖冬捕，查干湖位于中国吉林省西北部的松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县境内，是吉林省最大的内陆湖，也是中国十大面积最大淡水湖之一。
提起查干湖冬捕，冬捕活动历史悠久，根据史料记载：早在《辽史·营卫志》中便有记载，形成了“辽皇捺钵地，渔猎查干湖”的文化典故。考古学发现，13000年前的旧石器时代晚期，青山头人已在此地区以采集和渔猎为生，留下众多冰雪捕鱼的传说。辽朝时期，春捺钵成为重要的冬捕习俗，历经九位帝王，共举行了153次。成吉思汗在查干湖畔的祭祀活动，进一步发展成祭湖仪式。然而，元明更替期间，社会环境的变化带来了官方的禁渔政策，尽管遭到当地人反对，郭尔罗斯前旗的旗王仍实行了放生和处罚措施。直到1934年，在社会压力下，禁渔政策被废止，查干湖的渔民得以恢复传统的冬捕活动。
如今查干湖冬捕已经形成了一种捕鱼旅游文化节，每年大约要迎接上十万名游客，游客来到查干湖看冬捕有几个需求：
1、参加盛大冬捕文化开渔节仪式，开渔节仪式上都会举行头鱼拍卖活动，最高头鱼可以拍卖上百万天价，捕鱼和拍得头鱼的人意味着一种好运，也为当地旅游增加了收入。
2、游客拍照摄影，查干湖冬捕是一道不一样人文摄影大片，据说查干湖冬捕一网鱼少则几万斤，多则几十万斤，了解查干湖捕鱼成为一道亮丽风景线，很多人文摄影师获奖大片就在查干湖拍的。
3、买查干湖鱼，品尝查干湖的鱼宴，经过炖、查干湖的鱼经过煎、炸、爆、剒等独特的厨艺加工，味道软、嫩、酥、脆色香味俱全，查干湖盛产胖头鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼等68种鱼类。
2023年查干湖开渔节于12月28日举行，今年头鱼拍卖出140万元天价，不知道又是哪一个幸运富商得手了。
查干湖开渔节刚好与元旦节相逢，如果去东北旅游，一定要去看一次查干湖冬捕，但是开渔节场面最壮观，一般冬捕会从12月下旬持续到次年2月左右。
