新年一开始，热情好客的“尔滨”就跟全国各地的朋友们双向奔赴了。元旦假期只有短短三天，尔滨接待的外地游客居然超过300万，旅游收入超过59亿，尔滨迎来了泼天富贵。冻梨切片冲上热搜之后，尔滨越来越多新的花样，人造月亮、飞马踏冰、热气球、交响乐团鄂伦春族人在中央大街表演驯鹿……为了把游客宠上了天，什么好东西都往出掏啊！本地人民表示：尔滨你让我感到陌生！
血肠是一种传统的中国美食，由猪、牛或羊的血为主要原料制成。很多人去尔滨玩的时候，都在打卡血肠，看着视频里面的大爷大妈们麻利地灌血肠，一气呵成，那看着色香味俱全，南方小土豆们垂涎三尺！
南方小土豆们表示血肠吃不上，那一定要拿出我方猪红一决高下。猪红就是猪血，是猪的新鲜血液制成的一种富含营养的食品，它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素B。
广东人吃猪红的方法有很多种，其中最常见的是用来煮粥。将猪红切成小块，与白粥一起煮，加入姜丝、葱花、芝麻油、花生油和胡椒粉等调味料，煮熟后即可食用。还将猪红用来制作汤、炒菜等。在汤中，将猪红与一些蔬菜、豆腐等食材一起煮制，加入盐和胡椒粉调味即可。在炒菜中，将猪红与其他食材一起炒制，如韭菜炒猪红、酸菜炒猪红等，口感爽滑，营养丰富。
需要注意的是，在选择猪红时应该选择颜色鲜艳、质地细腻、无异味的猪红，同时要注意卫生和质量，猪红一定要选择新鲜的猪血制作才好吃。
