“除夕夜，可以加香椿炒鸡蛋！” 春天尚未明媚，但第一批春菜已经出现在杭州人的餐桌上。
潮新闻记者了解到，深受杭州人喜爱的香椿、春笋、蚕豆、芦笋等已悄然上架，春菜争先恐后地加入年夜饭桌上。 春节的气氛越来越浓，“主人”正准备做年夜饭。 今年你们家年夜饭有哪些“新花样”？
红香椿、春笋、芦笋、蚕豆
最新鲜的春菜也到了春节时令
随着春天的到来，春季蔬菜也开始蓬勃生长。 家住拱墅区的王先生发现，“春小美人”的代表之一——春菜，在农历年前就出现在淡水中了。
在杭州盒马鲜生店，不少顾客被货架上的春菜吸引。 整个架子上摆满了香喷喷的红香椿、爽口的芦笋、鲜美软嫩的蚕豆、新鲜的春笋。
盒马告诉潮新闻记者，2024年立春是在2023年腊月二十五，是“早立春”。 另外，去年秋冬天气普遍回暖，蔬菜产能有所增加，各种季节性春季蔬菜比往年提早上市。 十多天了。
带着鲜香的春菜虽然“春暖花开”，但刚上市时价格还是相当昂贵。 潮汕新闻记者看到，表现“一日一价”的红香椿，这两天在盒马的售价为12.9元/100克。
周围都是热衷“吃春天”的吃货，货架上有近10个品种的春菜。 枸杞芽14.9元/250克、鲜芦笋头18.9元/200克、春笋14.9元/约550克、青菜苔8.99元/300克、蚕豆13.9元/公斤等也吸引了很多早起的买家。采用者。 客人。
接下来还有哪些应季的年菜呢？ 据盒马透露，为了赶上春节餐桌，其他特色品种和时令野菜也正在准备中，将陆续在盒马上线。 春节期间，吃货们可以期待胃里有春天了。
除了好吃，安心也很重要
杭州超市上架“无忧年夜饭”
腊八节过后，就是过年了，很多年轻人都进入了准备年夜饭菜单的准备阶段，决定今年给父母亲人一展身手。 对于很多渴望在厨房里一展身手的年轻人来说，哪怕是做一桌年菜，也能给他们一种轻松的感觉。
潮新闻记者了解到，今年过年期间，除了好吃，无忧也一定是关键词。
为了争夺年轻用户，杭州各大超市近期开始陆续销售“无忧年夜饭”，甚至推出了线上“年夜饭先行”配套服务，还推出了“快车”杭州门店提供“送货上门”服务。
潮新闻记者从世纪联华获悉，今年春节期间，超市推出了两款年夜饭套餐，售价分别为268元（8菜）和398元（10菜）。 比如竹荪鸡汤、蟹肉虾、金汤酸菜鱼、血糯米、八宝饭等年夜饭桌上的经典菜肴一应俱全。
杭州盒马鲜生店主打硬菜“排面”。 黑松露芝士帝王蟹腿、蒜蓉帝王蟹腿、港式蒜蓉帝王蟹块，组成了盒马的龙年第一道菜。 大菜。
盒马鲜生研发采购经理蔡玉贵表示，帝王蟹早已是国内消费者年夜饭桌上的常客。 今年，盒马首次尝试将其打造成7分钟即可完成的半成品。 市场上缺乏同类产品，差异显着。
同时，盒马还推出了6-8人份、8-10人份的火爆年夜饭套餐预售，包括蒸黑豆鳗鱼、海鲜美食、炸带鱼、排骨等。丰富的热成品年夜菜精选，并准备了配送能力，为“包厢区”用户提供上门年夜饭服务，30分钟即可送到家中。
据世纪联华相关负责人介绍，该店年夜饭服务时段为2月6日（大年初二）至2月17日（大年初八），顾客年夜饭预订时间为1月16日至2日。 3 月 4 日。
“近期询问年夜饭套餐的顾客明显增多，预计在此之前一周将达到预订高峰。” 世纪联华相关负责人表示，“联合康康的秘制排骨、麦子妈的糖醋里脊、农化的原味黑鱼片等都是消费者喜欢的菜品，销量也不错。”
