夫妻誤把水仙當蒜苗吃後中毒狂吐 因未開花的水仙和蒜苗相似

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【夫妻誤把水仙當蒜苗吃後中毒狂吐】杭州一對中年夫妻誤將水仙葉子當蒜苗炒熟食用,中毒入院。澎湃新聞2月19日從杭州市中醫院了解到,經催吐、補液等,患者已脫離危險。

據醫生介紹,水仙全株有毒,每年春節都有食用水仙中毒的病例,因為未開花的水仙和蒜苗相似,加上處在家中熟悉的環境,人的警惕性大大降低,就可能出現“拿水仙當菜”的事。

岳太太和丈夫在同一家公司上班,兩人16日晚從老家回到杭州,第二天便上班了,沒有準備年後的生活物資。17日中午夫妻回家,冰箱裏已沒什麼食材,平時有隨手種植蔬菜習慣的岳太太發現窗臺上的“蒜苗”綠油油的,就摘了做麵條。吃了兩口,丈夫覺得味道有點怪,岳太太以為是這次用的醬不一樣,並未在意。吃完後,兩人的胃開始“翻江倒海”,接著噁心嘔吐。岳太太突然意識到可能是“蒜苗”的問題,仔細一看,那明明是沒有開花的水仙,因為和其他蔬菜一起種在窗臺上,又隔了春節假期,一時沒注意。兩人攙扶著到杭州市中醫院武林院區急診,確診是誤食水仙花中毒。

據了解,水仙是石蒜科多年生草本花卉,毒素主要來自鱗莖中的汁液,其中含石蒜鹼、拉丁可毒素、偽石蒜鹼、石蒜倫鹼、石蒜胺等多種毒性物質,食用或外用會引起中毒症狀,如消化道反應、皮膚紅腫等。

醫生提醒,稍加分辨,水仙和蒜葉還是有不少區別的。水仙的葉稍厚、相對短,大蒜葉子比較薄;水仙的根莖圓錐形或卵形,更像洋蔥,大蒜的鱗莖為蒜瓣。最好區別的是氣味,用指甲掐蒜葉或將蒜瓣打開,會有很明顯的辛辣味,水仙則沒有。

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